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19批次凉果蜜饯不合格 细菌及色素超标成主因

作者:佚名    来源:广州日报    更新时间:2014-08-20 10:50:22   【发表评论】【打印此文】【关闭窗口


  凉果蜜饯口味酸甜适中,深受广大消费者的喜爱。可蜜饯存在的质量安全问题不容忽视。昨日,广州市消委会公布了凉果蜜饯产品抽检结果,共有19批次产品质量不合格,不合格率超3成。

  今年6月,广州市消委会对凉果蜜饯产品开展了比较和试验。工作人员以消费者身份在各大超市购买了59批次凉果蜜饯样品。经检测,40批次样品完全达到相关标准要求,19批次样品存在部分项目不达标,整体达标率为67.8%。有关批次不达标的项目主要有菌落总数、霉菌、二氧化硫残留量、水分、日落黄、胭脂红、苋菜红、甜蜜素等。

  夏日气温升高,细菌也容易滋生,生产过程中一不注意就容易导致产品细菌超标。此次抽检中,香港甜心屋品牌的蜂蜜甘草黄皮、怡田品牌的金榄条等5批次样品微生物指标超出标准要求。

  而福禄园的甘草榄、零食语的杏脯、辉赫地瓜条3款产品二氧化硫超标。市消委会相关负责人表示,主要原因是部分生产厂家为使产品外观更好看和延长保质期,超量使用漂白剂。

  有些企业为了追求颜色和口味,超量使用食品添加剂。此次共有5批次产品添加剂超标,其中农夫山庄的黑加仑等3款产品合成着色添加剂超标,皇子甘甜话梅等2款产品甜蜜素超标。日落黄、胭脂红、苋菜红属于合成着色剂,可使产品色泽鲜艳;甜蜜素是食品生产中常用的添加剂,其甜度是蔗糖的3040倍。


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