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广州食药监局:市场月饼合格率为98.6%

作者:佚名    来源:新快报    更新时间:2015-09-22 15:41:35   【发表评论】【打印此文】【关闭窗口

广州市食药监局发布月饼抽检结果,并发布月饼选购指南。


凉风至,白露降,中秋还远吗?各家超市商场纷纷推出各种品牌的月饼,并配备了相应的应节食品如大闸蟹等,供市民选购。监管部门也在中秋佳节前夕加大检查力度。广州市食品药品监督管理局就在全市食品生产、流通及餐饮服务环节开展月饼产品专项抽检,共抽取样品142批次,经检验实物质量合格140批次,实物质量合格率为98.6%。

 

月饼团购销售下跌

 

在百佳超市某门店,记者看到不少月饼的堆头,写着广州酒家双黄纯红莲月饼750克139元/盒、美心金装彩月礼盒月饼420克158元/盒、大班迷你四色冰皮月饼238元/盒、香港WING WAH元朗荣华双黄白莲蓉月饼740克198元/盒……

 

百佳超市相关负责人表示,“今年月饼不仅价格实惠,口味也更加丰富。除了传统的莲蓉、豆沙、水果口味月饼,百佳还搜罗了芒果柚子绿豆、冰糖官燕绿豆蓉、榴莲绿豆和乳酪白豆蓉等新式冰皮月饼,同时准备了低糖蛋黄白莲蓉这类健康型月饼,为不同消费人群提供多元化的选择。”

 

家乐福超市的数据表示,月饼堆头增加,但销售基本与往年持平,同一品牌的品类商品有所增加,主要集中在100元-150元价位区间,新品种的月饼销售增加,但还没有超越传统月饼;另外月饼团购销售下跌,还是以个人购买为主。

 

六大法则买月饼

 

中秋前夕,广州市食药监局对月饼开展了专项抽检活动,共抽取样品142批次,经检验实物质量合格140批次,实物质量合格率为98.6%。

 

市食药监局同时发布月饼选购指南,希望市民能够买到健康安全又美味的月饼。

 

一看包装:生产日期、保质期、厂名厂址、产品执行标准、QS标志均为必须具备的明示标识,消费者要特别关注。包装盒是否完好无损,消费者也要留心检查。

 

二看色泽:广式优质月饼表面金黄,底部红褐,墙面乳白,火色均匀,皮沟不泛青,表皮有油脂光泽;劣质月饼则不具备上述特征,还有崩顶现象。

 

三看形状:广式优质月饼块形周正圆整,薄厚均匀,花纹清晰,表面无裂纹、不露馅;劣质月饼则大小不均,跑糖露馅严重。

 

四看组织:广式优质月饼皮酥松、馅柔软,不偏皮偏馅,无空洞,不含杂质;劣质月饼皮馅坚硬、干裂,有较大空洞,含杂质异物。

 

五品滋味:广式优质月饼甜度适当,馅料油润细腻、不发粘,气味清香无异味;劣质月饼则相反。

 

六快食用:月饼买回家后,应严格按照包装上载明的贮藏方法保存,以免发霉、变质。月饼包装一旦打开,应在短期内食用完毕,避免存放时间过长。


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