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广州市食药监局提醒:含肉类的月饼应随买随吃

作者:马灿    来源:金羊网    更新时间:2018-09-12 10:45:15   【发表评论】【打印此文】【关闭窗口

中秋、国庆临近,又将迎来购物、聚餐、旅游等消费热潮。针对“双节”期间食品安全特点,广州市食品药品监督管理局提醒广大消费者注意合理防范风险,科学饮食消费。消费者在外就餐、购物消费时,应索取并留存消费票据等凭证,以作为维权的重要证据。

 

现制现售的月饼应冷藏

 

月饼是应节食物,该如何选购?食药监局有关负责人称,消费者应谨慎在小摊点特别是流动摊贩购买月饼。对于现制现售的月饼,应选购外观无裂纹、不露馅、不“青墙”,色泽鲜亮、花纹清晰、大小均匀的月饼,质量新鲜的月饼会散发一种月饼特有的扑鼻香味,如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈喇味。

 

此外,现制现售的月饼保质期短,只有几天,要低温冷藏,“含有肉类的月饼随买随吃为好”。

 

勿在路边无证摊点用餐

 

节假日期间,少不了聚餐。“不要选择在路边露天无证摊点用餐,防止食品中毒。”食药监局建议消费者选择持有《食品经营许可证》的餐馆就餐。

 

目前食药监部门对餐饮服务单位实行量化分级管理,分别用“大笑、微笑、平脸”三种卡通形象来标识“优秀、良好、一般”三个等级,建议消费者看“笑脸”就餐。外出选择“农家乐”用餐时,应选择证照齐全、加工条件、就餐环境及消毒设施良好的“农家乐”。

 

同时,网购订餐,注意查看平台上的餐饮单位是否登载了相关证照。

 

小龙虾要煮熟透后再吃

 

家庭聚餐时应注意饮食节制。营养专家称,暴饮暴食会增加肠胃负担,可能诱发急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎,尤其是患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群应少饮酒,荤素搭配、平衡膳食。

 

值得注意的是,不生食淡水水产品,生食深海水产品也应谨慎。海鲜富含蛋白,易引起过敏反应,且海鲜易被副溶血性弧菌污染,生食易引发食物中毒,要尽可能烧熟煮透再吃。

 

另外,要慎食小龙虾。广州市食药监局表示,小龙虾往往携带一些细菌和有毒物质,也可能携带了肺吸虫,如果生吃或吃半生不熟的小龙虾,不仅容易发生食物中毒,而且有导致肺吸虫病的危险。

 

而对于隔夜食品,不要多次加热食用。

 

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月饼低于七折? 很可能是假货!

 

临近中秋佳节,有不法分子生产假冒知名品牌月饼牟利。11日,广东老字号月饼企业广州酒家发声,称该公司近日在市场巡查中发现,有不法商家生产假冒伪劣广州酒家月饼在市面销售,如果消费者碰到低于七折售价的月饼,则很可能是假货。

 

广州酒家相关部门负责人告诉羊城晚报记者,该企业在去年月饼销售中,联合深圳公安破获一起制作假冒月饼案件,当场抓获犯罪嫌疑人三名,并查获价值几十万元的假月饼。该案上月正式宣判,三名犯罪分子被判处有期徒刑一年零两个月,并处以六万元罚款。

 

面对月饼造假,企业在防伪技术上再升级。该负责人介绍,每盒广州酒家月饼的盒上都有兑奖券,用于月饼的登记抽奖,消费者查看该兑奖券标识即可辨别月饼真伪:正版月饼的兑奖券是采用半开窗式的防伪金属线并印有“广州酒家”四个字,而假冒的防伪金属线是半埋式,兑奖券有明显印刷痕迹;正版兑奖券上的二维码是一号一码,且刮蹭不掉色,滴水不化开,假冒的二维码不是唯一的且明显是印刷上去的。(来源:金羊网

 

 


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